La zanahoria es uno de los mejores tentempiés para salvarte del hambre entre comidas. Si estás en la oficina o en la escuela, no habrá nada mejor que una buena dosis de éstas con sal, limón y chilito. Si vas a surtir tu refrigerador, ten en cuenta algunas recomendaciones para elegir las mejores.

Al comprarlas:

• Huélelas y verifica que el tallo no tenga mal olor.

• Deben estar firmes y de color brillante.

Antes de consumirlas:

• Tállalas muy bien con cepillo y jabón.

• Enjuaga en el chorro de agua y desinféctalas.

• Verifica que no queden residuos de tierra.

En el momento de comerlas:

• Evita quitarles la cáscara.

• De ser posible, es mucho mejor que las consumas crudas.

• Si las cueces, vierte muy poca agua en la olla; al primer hervor incorpora las zanahorias, tapa y reduce la flama. No excedas el tiempo de cocción así que procura comerlas al dente.

Para que se te antojen más, te sugerimos hacer las zanahorias especiales o las zanahorias mediterráneas ¡estarán en un dos por tres!