¡Sácale provecho al horno! A pesar de que generalmente los pasteles y galletas se hornean también puedes hacer otros postres como el arroz con leche. Dale un giro a este clásico, toma nota:

1. Mezcla en un recipiente:

• 2 tazas de leche

• 300 mililitros de crema para batir

• 1/2 taza de arroz arbóreo

• 1/3 de taza de azúcar

• 1 rajita de canela

• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

2. Coloca esta preparación a fuego medio y cocina por 5 minutos o hasta que suelte un primer hervor.

3. Retira del fuego y deja reposar por 15 minutos. Quita la canela, añade 2 yemas de huevo y mueve.

4. Vacíalo en un recipiente para hornear y espolvorea un poco de nuez moscada. Hornea a 160ºC durante 1 hora o hasta que el arroz esté cocido y se haya formado una costra, mueve ocasionalmente.

5. Sácalo del horno y deja reposar por 10 minutos.