Aunque muchos consideran la crema de cacahuate como un gusto culposo por su alto contenido de grasa, si es consumida con moderación significa una fuente importante de proteína, magnesio y vitamina E.

Para tus hijos, además de un manjar para el lunch, será una comida nutritiva que les dará mucha energía.

Prepara unas ricas galletas te decimos cómo:

1. Acrema 1/3 taza de miel con 125 gramos de mantequilla, 1 taza de crema de cacahuate y ½ taza de azúcar morena; añade 1 huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

2. Incorpora 1 ½ tazas de harina, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 taza de cacahuates picados.

3. Con la masa forma bolitas y acomódalas en una charola, dejando espacio entre ellas.

4. Hornea a 180°C hasta que las piezas tomen un color dorado. Acompaña con leche.