Las ricas donas glaseadas pueden convertirse en un elegante postre siguiendo la siguiente receta.

1. Licua 3 donas con 2/3 de taza de leche y 1/5 de litro de crema para batir; calienta a fuego medio, sin que la mezcla hierva.

2. Por separado bate 6 yemas de huevo con 1 1/2 tazas de azúcar refinada hasta que los ingredientes estén incorporados; agrega un poco de la mezcla de dona, bate inmediatamente para que las yemas tomen una temperatura media.

3. Agrega poco a poco el resto de la mezcla e incorpora perfectamente.

4. Pasa la mezcla por un colador y vacía en recipientes cerámicos individuales bajos.

5. Hornea a 160ºC, a baño maría por aproximadamente 30 minutos.

6. Retira del horno y cuando la crema haya tomado una temperatura ambiente espolvorea con 1 cucharada de azúcar y carameliza con un soplete, hasta que el azúcar se torne dura.

7. Sirve y disfruta de las donas en otra elegante presentación.