¿Quién dijo que las recetas en microondas eran aburridas? La verdad es que puedes emplear un sinfín de ingredientes y preparar las más deliciosas cenas. Toma nota y disfruta de estas croquetas de salmón.

1. En un recipiente para microondas coloca 450 gramos de salmón, 1 cucharada de agua, 1 1/2 cucharaditas de curry, sal y pimienta. Cocina por 5 minutos a temperatura alta.

2. Agrega 1 cucharada de salsa tártara, 1/4 de taza de pan molido, 2 cucharadas de jengibre rallado, cebollín picado al gusto y 1 huevo.

3. Mezcla hasta tener una pasta homogénea y forma las croquetas. Colócalas en el refrigerador hasta que estén firmes.

4. Fríe en aceite caliente y sirve.

Puedes hacer esta misma receta con otro tipo de pescado como blanco del Nilo o atún. Si quieres darle un toque diferente, incorpora aceitunas picadas a la mezcla. Ahorra tiempo y esfuerzo con esta idea, no olvides mantener algunas croquetas en congelación para freírlas posteriormente y servir como botana cuando tengas visitas inesperadas.