Hoy es viernes y eso sólo puede significar una cosa: día de botanear. ¿Qué tienes planeado para hoy? Cualquiera que sea la ocasión, pretextos sobran para una agradable reunión con amigos. Prepara esta sencilla botana, será un éxito.

1. Limpia la cantidad de camarones que desees. Sazónalos y ásalos en una plancha o parrilla con un poco de aceite de oliva hasta que estén cocidos.

2. Para preparar un dip cremoso coloca en un procesador de alimentos 1 taza de mayonesa, 1 cucharada de alcaparras, 1 cucharada de pepinillo picado, 1 cucharada de estragón, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de cebolla picada, 1 cucharadita de vinagre de vino blanco, 1/2 cucharadita de mostaza Dijon y sal.

3. Una vez que obtengas una pasta homogénea, retira del procesador y espolvorea un poco de hojuelas de chile rojo.

4. Sirve los camarones asados acompañando con este dip.