Las banderillas son la comida perfecta para una reunión o fiesta infantil, siempre son del gusto de chicos y grandes y su preparación es muy sencilla. Ahora que tienes a los niños en casa, no lo dudes, prepáraselas, les encantarán; y de paso invítales a sus papás.

• Mezcla 1 taza de harina de trigo, 1 taza de harina de maíz, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de leche, 2 huevos, 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de azúcar, hasta formar una pasta uniforme.

• Inserta las salchichas en palos gruesos de brocheta y sumerge en la mezcla anterior; fríe en aceite caliente hasta que las piezas tomen un color dorado y déjalas escurrir sobre una rejilla.

• Puedes servir inmediatamente o recalentar en el horno a 180ºC antes de ofrecer a tus invitados. Coloca en unos recipientes salsa catsup y mostaza. Unos chiles en vinagre vendrían de maravilla para acompañarlas.