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DELICIOSAS LAS TORTITAS DE ESPINACA CON CARNE DE RES

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no le entiendo a tu receta los ingredientes estan revueltos

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Tortas de espinacas en salsa de dos chiles.

Salsa

1/2 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

1 cubo MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa

1 pieza de DADITOS DE SAZÓN® MAGGI® Sazonador a Base de Cebolla y Ajo

1 1/2 tazas de agua

1 chile ancho seco hidratado en agua caliente, sin semillas y escurrido

Tortitas

2 chiles guajillo hidratados en agua caliente, sin semillas y escurridosTortitas

3 claras de huevo ( 40 g c/u )3 yemas de huevo ( 20 g c/u )

1/4 taza de harina de trigo

170 g de carne de res cocida y deshebrada

1 manojo de espinacas lavadas, desinfectadas y picadas

2 piezas de DADITOS DE SAZÓN® MAGGI® Sazonador a Base de Cebolla y Ajo (4 g c/u)

1/2 taza de aceite

Preparación:

Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los 5 ingredientes siguientes; cuela. Calienta durante 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

En un recipiente, bate las claras de huevo hasta que doblen su volumen y estén firmes y añade las yemas de una en una. Mezcla la harina con la carne deshebrada, las espinacas y las piezas de DADITOS DE SAZÓN® MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo; agrega el huevo batido mezclando suavemente con una espátula para evitar que el huevo pierda aire.

Calienta el aceite, forma las tortitas y fríelas por ambos lados hasta que se doren; escurre sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Baña con la salsa y ofrece.