Hola Molecula, la respuesta es no. La puedes preparar sin problema, o como dice el consejo, cambiar el sabor de la gelatina o de la fruta por algo que te guste más.
Yo ya la hice aun no la pruebo pero lo que si me sucedió fue que hice la mezcla tal cual decía la receta pero después de meterla al refri y no cuajaba le agregue mas grenetina y listo lo que si esque tiene como una textura de que se corta la leche pero tiene buen sabor