Cuidarse es disfrutar

Ingredientes:

130 Gramos mantequilla

1 Lata Leche Condensada LA LECHERA

1 Cucharadita nuez (moscada)

1 Cucharadita canela molida

1 Pieza huevo

2 Tazas harina de trigo

RELLENO

50 Gramos cerezas (rojas en almíbar, escurridas y picadas)

10 Gramos coco rallado

20 Gramos nuez (picada finamente)

1/4 Taza Cajeta

Preparación:

HORNO PRECALENTADO A 150°C

1.- Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA, la nuez moscada, la canela y el huevo. Sin dejar de batir, integra poco a poco la harina previamente cernida. Bate hasta obtener una pasta suave y manejable. Cubre con plástico autoadherible y refrigera por 1 hora.

2.- Retira el plástico y toma porciones de la pasta, aplástalas en forma de tortilla y colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea por 15 minutos, retira del horno y reserva.

3.- Para el relleno mezcla las cerezas con el coco, la nuez y la cajeta, hasta obtener una pasta suave. Unta una galleta con la mezcla y cubre con otra para formar sándwiches. Ofrece.

HORNO PRECALENTADO A 150°C